河北广开特别路多栽摇钱树——一产怎样抓特色

在特色上做文章———构筑特色农业发展新格局

在农业科研领域，有这样一种说法———“南有袁隆平，北有赵治海”。袁隆平被称为“杂交水稻之父”，赵治海则被称为“杂交谷子之父”。

杂交谷是张家口市农科院谷子研究所所长赵治海40多年潜心研究培育出来的、具有自主知识产权和国际领先水平的科研成果，得到了国家和联合国粮农组织的高度重视。目前全国已累计推广种植200多万亩，联合国粮农组织则把塞内加尔、贝宁等10个非洲国家作为推广杂交谷子的试点。“我省将加快杂交谷发展。”省农业厅厅长赵国岭表示，作为落实“一产抓特色”战略的具体举措，我省将在张家口、承德、石家庄、邢台、唐山、沧州等适宜地区扩大杂交谷示范推广面积，力争2012年全省种植面积达到120万亩。

统一市场条件下的区域农业发展，首先要按照比较优势原理，优化农业结构与区域布局，围绕特色主导产业，实现区域化、规模化、专业化生产，形成同业经营的区域合力和规模经济，培育区域农业优势，同时提升产业竞争力和区域竞争力。省社科院农村经济研究所所长彭建强说。

在特色上做文章，构筑特色农业发展新格局，已经成为河北现代农业发展的新选择。

发展现代特色农业，规模化、集约化经营是基础和关键。我省将加快发展区域特色优势种植业，突出抓好优质专用小麦玉米、杂交谷子、马铃薯种薯三类优势粮食作物和蔬菜、棉花、中药材三类高效经济作物的规模化、集约化生产，特别是把优质小麦、专用玉米作为特色发展的重点，建设冀南、冀中南、冀中北、冀东四个优质小麦产区，稳定发展中筋小麦，积极发展强筋小麦，扩大种植适用于面包、馒头、面条、水饺的小麦品种，2012年优质小麦面积发展到2800万亩，总产达到100亿公斤；建设京广、京山沿线、张承坝下、黑龙港四个优质专用玉米产区，大力发展鲜食、青贮玉米，2012年专用玉米发展到3500万亩，总产达到124亿公斤。

我省是全国中药材生产主要省份之一，药材常年种植面积80万亩左右，其中安国、巨鹿、宽城等万亩以上种植大县(市)有31个，种植面积在500亩以上的村有300个。宽城的金丝黄芩、口防风，安国八大祁药，巨鹿金银花，蔚县款冬花等道地中药材在全国占有重要的地位。据赵国岭介绍，下一步，我省将实施“十县百村”中药材种植示范基地建设工程，以燕山、太行山、冀西北山地、冀中南平原四大道地药材优势产区为重点，以20多个河北道地大宗药材为基础，建设巨鹿、安国、蠡县、涉县、蔚县、宽城、青龙、灵寿、隆化、内丘10个中药材种植示范县(市)、100个中药材种植示范村，每村建设1000亩示范基地，拉动全省中药材种植向规模化、集约化、生态化发展。

在优质上下功夫———谋划农业绿色增长大棋局

“省级畜禽产品质量安全检验监测中心省级以上投资3450万元，市级畜产品质检中心投资1.43亿元，49个县级畜产品质检站投资2.94亿元，到2015年，检测项目覆盖全省主导畜产品、畜牧投入品及畜牧生产环境的质量安全监管、风险预警、风险排查等相关检测需要。”在不久前公布的《河北省人民政府关于加快现代畜牧业发展的意见》中，畜产品质量安全检验监测体系建设占据着醒目的位置。

在优质上下功夫，从单纯数量取胜到以质取胜，是河北农业转变发展方式的战略转折。

这是向传统农业观念的宣战：“重量用手来掂，味道用口来尝，长度用手来拃”，单凭经验种地的老路走不通了。

这是向现代农业理念的嬗变：“跑田坎还要跑市场，学经验不如学标准。”必须调整结构、优质发展，加快传统优势产业提档升级。

河北环绕京津，发展蔬菜产业有巨大的市场空间，这也是我们的比较优势。据赵国岭介绍，我省将抓住国家实施新一轮菜篮子工程的机遇，按照“建网络、创品牌、进京津(城镇)、上超市”的要求，以示范县建设和标准园创建为抓手，加强新一代温室大棚和苗种基地建设，建设一批1000亩的设施蔬菜标准园或2000亩的特色露地蔬菜标准园；大力开展“三品一标”认证，扶持培育一批地域特征显著、品质特色明显的蔬菜品牌；大力推广“冀园一品”集体商标，叫响“河北”这个地域品牌；以省级蔬菜行业发展联合总社为纽带，加快电子平台建设，大力开展农超对接、农社对接、农校对接、农企对接，努力开拓京津中高端市场。

有关专家认为，要从以往的“以量取胜”转变为“以质取胜”，这是一项关系农业发展方向和重点的根本性、战略性的跨越。它标示着农业增长方式要从粗放的、以满足数量增长为主的生产经营向集约的、以提高质量水平为主的生产经营转变；它要求农业生产从过去由生产决定市场向市场引导生产转变，生产要满足市场对产品的优质化、多样化的需求；它决定了科技进步在提高农产品质量和竞争力过程中要进一步成为本质的、内在的、决定性的因素。

从“以量取胜”向“以质取胜”转变，河北农业绿色增长大棋局已经成竹在胸。

畜牧———重点建设以石家庄、唐山、保定、邯郸为主的生猪养殖集中区，以石家庄、邯郸、邢台、保定为主的蛋鸡养殖集中区，以环京津、环省会地区为主的奶牛养殖集中区。

蔬菜———重点建设以永年为中心的冀南蔬菜产区，以青县为中心的沧州、衡水蔬菜产区，以乐亭为中心的冀东蔬菜产区，以坝上为中心的错季蔬菜产区，在环京津地区重点发展绿色有机蔬菜。

果品———按照适地适树的要求，在太行山区重点建设大枣、核桃基地，在燕山地区重点建设板栗、苹果基地，在宣化、昌黎以及昼夜温差大的燕山地区建立鲜食葡萄和酿酒葡萄基地，在辛集、晋州、赵县等地建设鸭梨、雪花梨基地，在沧州重点建设金丝小枣基地。

水产———按照“稳捕增养、安全平安、突出特色、打造品牌”的思路，以唐山对虾、秦皇岛海参、昌黎扇贝、黄骅海蟹、胜芳河蟹、中华鳖等六大特色品种为突破口，着力培育一批有实力、带动能力强、发展潜力大的领军企业或合作社，打造一批拿得出、叫得响的知名品牌。

在高效上找出路———向农业的广度和深度进军

这是玉米在华北最大淀粉生产基地赵县的增值之旅：1吨玉米可生产900公斤淀粉，增值100元；这些淀粉再加工成液糖，又增值100元；进一步发酵后，提炼出阿维菌素，价格还将翻一番。

带来这一神奇变化的，是被称作“农业中长出工业”的农产品加工业。放眼当今世界各国的农业竞争，已表现为包括农业产前、产中和产后诸环节在内的整个产业体系的竞争。在这种情况下，积极发展农产品加工业，对于提高农业综合效益，增加农民收入，增强农业的国际竞争力都具有重要的意义。

与发达国家相比，我国农产品加工业的总体水平仍然偏低。农业部农产品加工局局长张天佐列举了以下现象：一是大而不强，80%的农产品加工技术装备仍处于20世纪末的世界平均水平。二是产业集中度不高，企业呈现大群体、小规模特征，年销售收入超过100亿元的企业不足20家。三是产业链不健全，产地初加工方法原始，安全隐患突出。四是资源利用不充分，每年有7亿吨的秸秆、1000万吨的玉米芯、米糠、麦麸和700万吨的蔗渣等植物纤维资源亟待深度开发利用。

我省作为农业大省，应把农产品加工业作为战略产业，通过延长产业链，实现农产品转化增值和产业结构升级。有关专家认为，农产品加工业可以延长农业产业链，是推进农业产业化经营、发展现代农业的关键环节，也是新时期农业农村经济发展的主导力量。从社会需求来看，农产品加工业特别是食品工业具有巨大潜力和长远发展前景。

在河北现代农业的发展中，农产品加工业注定要扮演越来越重要的角色。“十二五”期间，我省将立足做强优势产业，积极支持粮油、蔬菜、肉蛋奶、果品等主要农产品加工龙头企业建设，加快技术改造、品牌培育和市场扩张步伐，引进战略投资者，打造具有较强竞争力的大型企业集团。培育知名品牌100个、营业收入超50亿元企业20家、超100亿元企业10家。引导农业龙头企业与合作社、农户有效对接，推广“企业+合作社+农户”等经营模式，建立紧密型利益联结机制。着力打造农产品标准化生产基地、科技示范基地和农产品加工园区。到2015年，农业产业化经营率达到65%，农产品加工业增加值与一产增加值比例达到1.2∶1。（来源：新华网）