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2021年春节见闻——我在魔都过大年

春节是中国人最看重、最具仪式感的节日。对在外工作的游子来说,一年到头最盼望的莫过于回家团圆了。但在严峻复杂的疫情防控形势下和提倡就地过年的政策下,我同许多游子一样积极响应号召,选择就地过年!

拖地、擦窗户、贴春联……2月11日上午,我开始为新年忙碌起来啦。我的老家在南阳市方城县,家人知道我过年不能返乡团聚后,也一直在支持和关心我,邮寄过来了老家的各种熟食年货,它们一直都是家乡年夜饭的主角,而今年它们也是我第一次在外地过年依旧能品尝到的家乡味道。

长大以后虽然常年奔波在外,但对家乡的关注却未减丝毫,这些年感受着家乡的变迁,对家乡的了解也俞来俞深。

方城历史悠久、文化底蕴丰厚。方城古称裕州,始于夏代、为禹贡豫州之域,春秋为楚地,是中国丝绸之路发源地之一。“君不见,黄河之水天上来,奔流到海不复回。君不见,高堂明镜悲白发,朝如青丝暮成雪。”大家耳熟能详的《将进酒》正是李白在方城创作的。

方城物产资源同样富饶。方城县发现矿种有29个,探明储量的10种。主要矿种有金、银、、钛等金属矿藏和萤石、滑石、钾长石、白云岩、硅石、大理石、花岗石、石灰石、重晶石等非金属矿藏。其中,方城处于新近发现的中国最大的世界级特大型金红石矿床主地段,境内金红石矿带长30公里,总面积约60平方公里。预测远景风化壳型金红石资源量达1239万吨,原生矿资源量达4487万吨,总资源量达5726万吨,相当于500个大型金红石矿床的规模。另外,白云岩储量3亿吨,滑石储量8000万吨,萤石1000储量万吨,这些均为中国大型矿床之一。

方城的美食在当地拥有着不俗的影响力。无论你走在豫南的哪个小县城,总会不经意间就看到街边的餐馆门面上写着正宗方城烩面,而看似简单的烩面却有着大门道。方城烩面的美味之所以能让人念念不忘,一半的功劳都在这个汤里。方城所有的烩面馆里,在下烩面的小锅边上,都有一口一米左右的大锅,在这样一个大锅里加上水,放上羊骨头,然后把收拾干净的羊肉放进去煮,一次能放上几只大羊的羊肉,待羊肉煮好了捞出来,就留下了一锅原汁原味的羊肉清汤用来下烩面。俗话说的话,用好汤煮好面,这样的一大碗烩面,放上特制的辣椒油,那种滋味真的无法比拟,用"过瘾"这两个字来形容最合适不过了。

OK,介绍半天家乡了,思乡之情也抒发的差不多啦。其实“选择就地过年不仅是对疫情防控的支持,更是对自己和家人负责。”今年春节,我通过网络给亲戚朋友拜年,虽然少了一些仪式感,但也增添了很多趣味,我们通过视频畅饮叙旧,通过群聊玩游戏抢红包,虽然所爱隔山水,但亲情和友情也变得更加深厚。在沪过年的我也入乡随俗,置办了黄酒、年糕等本地年货,也真切感受了一波上海人民的年味年俗。

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